SSS ve destek formu
SIKÇA SORULAN SORULAR
Kahve seçimini, kullandığınız demleme yöntemi ve sevdiğiniz fincan karakterine göre yapabilirsiniz.
Origin, yumuşak içimi ve dengeli karakteriyle günlük kullanım için; Nordic, berrak, akıcı ve hafif aromatik filtre demlemeler için; Nocturne, yoğun gövdeli espresso ve tam otomatik makineler için; Omni ise hem espresso hem filtre için geliştirilmiştir.
Original ve Rare koleksiyonlarında ise her kahvenin önerilen demleme yöntemi ürün sayfasında ayrıca belirtilir.
Nordic, özellikle filtre demlemeler için geliştirilmiştir ve daha berrak, aromatik ve akıcı bir fincan sunar. Origin, daha dengeli, yumuşak ve günlük içime uygun bir filtre kahve arayanlar için tercih edilebilir. Omni ise daha aromatik ve farklı demleme yöntemlerine açık bir seçenek sunar.
Daha yoğun gövdeli, daha belirgin ve güçlü bir filtre kahve tercih ediyorsanız Nocturne da kullanılabilir.
Original ve Rare kahvelerinde önerilen demleme yöntemlerini ilgili ürün sayfasında bulabilirsiniz.
Daha yoğun gövdeli, düşük asiditeli ve klasik espresso karakterine yakın bir fincan için Nocturne; daha yumuşak ve dengeli bir espresso için Origin tercih edilebilir.
Daha aromatik ve modern bir espresso deneyimi için ise Omni uygun bir alternatiftir.
Nocturne, tam otomatik makinelerde dengeli ve güçlü bir espresso karakteri sunacak şekilde geliştirilmiştir.
Daha yumuşak bir fincan tercih ediyorsanız Origin de tam otomatik makinelerde kullanılabilir.
Yoğun gövdesi ve düşük asiditesi sayesinde Nocturne, süt ile birleştiğinde kahve karakterini korur.
Daha yumuşak ve dengeli sütlü içecekler için Origin tercih edilebilir.
Asidite; kahvenin yetiştiği bölgeye, varyetesine, işleme yöntemine ve kavrum profiline göre değişir.
Daha düşük asiditeli bir kahve arıyorsanız Origin ve Nocturne iyi başlangıç noktalarıdır.
Kahve öğütüldüğü anda aromatik bileşenlerini çok daha hızlı kaybetmeye başlar.
Bu nedenle kahvelerimizi tazeliğini ve karakterini mümkün olduğunca koruyabilmesi için yalnızca çekirdek olarak gönderiyoruz.
Öğütme kalınlığı kullandığınız demleme yöntemine göre değişir.
Espresso için daha ince, filtre demlemeler için daha kalın öğütüm gerekir. En iyi sonucu almak için kahvenizi demlemeden hemen önce öğütmenizi öneriyoruz.
Kahve çekirdeklerinizi demlemeden önce en az 14 gün dinlendirmenizi öneriyoruz. Kavrumdan sonraki günlerde kahve doğal olarak gaz salmaya devam eder; bu dinlenme süresi, fincanda aromaların daha net ifade edilmesine, lezzet berraklığının artmasına ve daha dengeli bir yapı oluşmasına yardımcı olur.
Ultra’da da aynı yaklaşımı benimsiyoruz. Yeterince dinlenen kahvenin, fincanda karakterini daha berrak, dengeli ve belirgin şekilde ifade ettiğini görüyoruz.
İdeal dinlenme ve kullanım aralığı ise kahvenin kavrum profiline, çekirdek yapısına ve demleme yöntemine göre değişebilir.
Kahvenizi serin, kuru ve doğrudan güneş ışığından uzak bir yerde; ambalajının ağzı kapalı şekilde saklamanızı öneriyoruz.
Günlük kullanım için buzdolabında saklamaya gerek yoktur.
Bazı kahvelerde evet.
Özellikle Omni, aynı çekirdeğin hem espresso hem filtre demlemelerinde farklı yönlerini gösterebilmesi için geliştirilmiştir.
Diğer kahvelerin önerilen kullanım alanlarını ürün sayfalarında görebilirsiniz.
Tüm kahveleri aynı kavrum derecesinde kavurmuyoruz.
Her kahvenin kavrum profilini çekirdeğin karakterine ve kullanım amacına göre belirliyoruz. Amacımız kavrum tadını öne çıkarmak değil, kahvenin kendisini mümkün olduğunca doğru ifade etmektir.
Ultra Standard, kahvenin seçiminden kavruma ve son kalite kontrolüne kadar uyguladığımız yaklaşımın bütünüdür.
Amacımız yalnızca iyi bir kahve sunmak değil; her aşamada daha temiz, daha tutarlı ve daha özenli bir fincan elde etmektir.
Kalite, son kontrolde başlamaz. Sürecin tamamında inşa edilir.
Bir kahve specialty sınıfında olsa dahi içerisinde quaker, kırık, böcek hasarlı veya farklı kusurlara sahip çekirdekler bulunabilir.
99.9% Defect Free, fincan kalitesini olumsuz etkileyebilecek bu çekirdekleri mümkün olduğunca ayırmak için uyguladığımız kalite kontrol standardını ifade eder.
Kalite kontrolümüz yalnızca kavrumla sınırlı değildir.
Çekirdekler kavrum öncesinde kontrol edilir ve kavrum sonrasında yeniden incelenir. Fincan karakterini olumsuz etkileyebilecek kusurlu çekirdekler ayrılır.
Amaç, her pakette daha temiz ve daha tutarlı bir kahve deneyimi sunmaktır.
Evet. Ultra koleksiyonunda sunduğumuz kahveler%100 Arabica çekirdeklerden oluşur.
Kahve, kavrumdan sonra zamanla aroma ve karakterini kaybetmeye başlar.
Bu nedenle yalnızca kavrum tarihine bakmak değil, kahveyi doğru zamanda tüketmek de önemlidir. Ultra’da tazelik, ürünün yalnızca yeni kavrulmuş olması değil; ideal kullanım döneminde size ulaşması anlamına gelir.
Tazelik Ultra Standard’ın temel parçalarından biridir.
Siparişlerde iki haftadan eski kavrumlu kahve göndermiyoruz. Böylece kahvenizin karakterini en iyi şekilde deneyimleyebileceğiniz dönem içerisinde size ulaşmasını hedefliyoruz.
Hafta içi saat 15.00’e, cumartesi günü ise 11.00’a kadar verilen siparişleri mümkün olduğunca aynı gün kargoya teslim ediyoruz.
Siparişiniz gönderildiğinde kargo takip bilgileri sizinle paylaşılır.
Original ve Rare koleksiyonlarımızdaki bazı kahveler belirli bir çiftliğe, hasada veya mikro lota aittir.
Bu kahveler yeniden üretilebilen standart ürünler değildir. Bu nedenle yalnızca satın aldığımız lot miktarı kadar sunulabilir.
Home Edition ürünlerimiz koleksiyonun daha kalıcı parçalarını oluşturur.
Original ve Rare kahvelerinde ise lot, hasat ve erişilebilirliğe bağlı olarak aynı kahvenin tekrar sunulması her zaman mümkün olmayabilir.
SSS ve Destek formu
Herhangi bir sorunuz olursa bizimle iletişime geçmekten çekinmeyin, size en kısa sürede geri dönüş yapacağız.
