Collection: ULTRA RARE EDITION

Kahve dünyasında bazı varyeteler, karakterleriyle kendine ait bir imza taşır. Gesha, floral zarafeti, olağanüstü aromatik yoğunluğu ve rafine fincan yapısıyla bu özel dünyanın en seçkin isimlerinden biridir. Surma Natural, Etiyopya'nın West Omo bölgesindeki Gesha Village Coffee Estate'in seçkin Surma üretim alanından geliyor. Gesha'nın doğal zarafeti, titiz üretim ve natural prosesin ustalığıyla birleşiyor. Her yudumda gelişen aromatik katmanlar ve uzun süren tatlılık, bu lotu özel bir Gesha deneyimine dönüştürüyor.

  Bazı kahveler yalnızca yetiştikleri bölgeyle değil, taşıdıkları genetik mirasla da kendine özgü bir hikâye anlatır. Surma Washed, Etiyopya'nın West Omo bölgesinde yer alan Gesha Village Coffee Estate'ten seçtiğimiz özel bir Gesha lotudur. Gesha Village, Gesha varyetesinin doğal olarak bulunduğu Gori Gesha ormanının yaklaşık 20 kilometre yakınında konumlanır. Çiftliğin kuruluşunda, bu ormandan toplanan yabani Gesha tohumları önemli bir rol oynamıştır. Bu nedenle burada Gesha yalnızca bir isim değildir. Kahvenin yetiştiği coğrafya, kullanılan genetik materyal ve üretim yaklaşımı aynı hikâyenin parçalarıdır. Surma Washed, bu hikâyenin içinden seçilmiş, washed prosesle işlenmiş bir Gesha'dır. Temiz, zarif ve aromatik yapısıyla Gesha'nın karakterini daha berrak bir şekilde ifade etmeyi amaçlayan bu kahve, Gesha Village'ın coğrafyasını ve varyetenin karakterini tek bir fincanda buluşturur.

Honduras'ın seçkin kahve üretim bölgelerinden Santa Bárbara'dan gelen Las Virginias, 2025 Cup of Excellence'ta 88,78 puanla 5. sırada yer alan özel bir Geisha lotudur. Cup of Excellence, dünyanın en nitelikli kahve lotlarını uluslararası jüri değerlendirmesiyle ortaya çıkaran prestijli bir yarışmadır. Las Virginias'ın bu seçkide beşinci sıraya yükselmesi, onu 2025'in Honduras'taki en dikkat çekici kahvelerinden biri haline getiriyor. 1.650 metre rakımda yetişen Geisha varyetesi, Santa Bárbara'nın mikrokliması ve üreticinin titiz yaklaşımıyla kendine özgü bir fincan karakteri kazanıyor. Bu kahve, Cup of Excellence sahnesinde kendini kanıtlamış bir yarışma lotunu, şimdi Ultra deneyiminin bir parçası olarak sunuyor.